Szybko odpowiadamy, że zmarszczki i słodycze łączy jeden termin - glikacja.
Czym jest glikacja i jaki ma wpływ na skórę?
Proces glikacji jest patologiczną reakcją, podczas której organizm nie jest w stanie pozbyć się nadwyżki cukru. Polega na zniekształceniu głównych białek podporowych skóry, mowa tu o uszkodzeniu kolagenu i elastyny, które są odpowiedzialne za prawidłową strukturę i gęstość skóry. Podczas glikacji dochodzi do aktywacji szeregu reakcji chemicznych, w wyniku których powstają szkodliwe produkty. W efekcie kolagen staje się osłabiony, mniej elastyczny i gorzej nawodniony, zaś uszkodzona elastyna powoduje zwiotczenie skóry, opadanie owalu twarzy a w konsekwencji przyśpieszone starzenie widoczne gołym okiem.
Jak uniknąć procesu glikacji?
Główny wpływ na glikację ma nasza dieta. Ważny jest umiar w spożywaniu cukrów (szczególnie słodyczy), przetworzonych produktów (poznasz je po tym, że są w paczce i mają długi termin ważności) oraz smażonych potraw.
Co jeść aby przeciwdziałać glikacji?
Należy wdrożyć zdrową i zbilansowaną dietę, bogatą w różne warzywa i owoce, które zawierają antyoksydanty oraz oliwy orzechy i pestki. Dodatkowo witamina C zawarta w owocach i warzywach przyczynia się do prawidłowej budowy włókien kolagenu, co zapewni dłużej młody wygląd skórze. Warto także pamiętać o dużej ilości wody.
Podsumowując jeśli ograniczymy spożywanie cukrów, które uszkadzają kolagen i elastynę wprowadzimy do diety dużo warzyw i owoców, które przyczynią się do poprawienia jakości kolagenu nasza skóra pozostanie dłużej piękna i młoda!
